- Florence Thorez est titulaire du DU (Diplôme Universitaire) Obésité de l'Enfant et de l'Adolescent
- Elle est membre du Réseau Repop (Réseau de prise en charge et de prévention de l'obésité en pédiatrie).
- Il s’agit d’apprendre à manger autrement en faisant appel aux sens (éveil aux saveurs et aux senteurs) et à la curiosité (éducation nutritionnelle).
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Les consultations ont lieu sur rendez-vous au cabinet, situé au 34 Rue Boussingault (Paris 13ème).
www.dieteticienne-paris13.fr